ComelonayCocinera

Después de haber ido al Hotel NYX Cancún tres veces, les cuento por qué siempre queremos volver. Te dejo lo mejor para el final.  5. Ubicación Ideal. El Hotel está ubicado en la Zona Hotelera de Cancún. 10 minutos te tardas caminando al Centro comercial más cercano, encontrarás entretenimiento, restaurantes, tiendas y hasta un acuario.  4. Excelente atención.  Si no te gustan los hoteles de gran formato, el NYX es ideal. No tienes que esperar mucho para ser atendido, y la atención personalizada te hace sentir en casa. ¡Imaginen que una mesera del restaurante de comida italiana se acordó que me había atendido el año anterior.  3. Recuerdos memorables. NYX hace que tu momento especial sea único. Celebramos el cumpleaños de nuestra hija en febrero, y fue más de lo que pudimos pedir. ¡Siempre lo recordaremos! 2.  La comida. El paquete todo incluido complacerá las expectativas del más exigente, la oferta gastronómica internacional es muy completa y variada. Por ejemplo, Chanti, el re

¿Cuántas veces debes probar un platillo o un ingrediente para saber qué realmente no te gusta? ¿Eres renuente a explorar nuevamente aquello que a la primera rechazaste? Y entiendo que a veces "el cuerpo te avisa" que no está bien que lo consumas, o que el sabor o la textura no es agradable a tu paladar. No quiero que este texto se convierta en un tema médico/psicológico. Más bien quiero abrirme para contarte que mis ganas de probar platillos supera  - a veces - mis propios esquemas mentales.  Cuando emigré a México mi conexión natural fue a través de la gastronomía . Casi todo lo que llegaba a mí, quería conocer  y probarlo. Eso me pasó cuando probé los ESQUITES . Pensaba que me iba a encantar. Sin embargo, para mi sorpresa este platillo lleva mayonesa - que no soy muy fan - y la verdad no me gustó.  Por muchos años dejé ese platillo a un lado, hasta que un día mi hermana Susana estaba de visita me dice: "muero por unos ESQUITES". Queriéndola complacer y acompañar

Sírvete el vino de tu preferencia y mira este video.  Ahora, limpia bien los camarones. Quítale la cáscara, la cola y la venita que es el intestino del camarón.  El resto de la receta te la dejo en mi blog   Epa, termina de ver el video y luego te vas al blog a buscar la receta. Me gustaría saber si coincides conmigo en que los domingos son para relajarse, para desacelerar el ritmo de la semana,  desayunar tarde y en pijamas, para hacer el maratón de esa serie que tanto quieres ver, salir a comer o preparar recetas rápidas y fáciles en casa, como esta que te dejo aquí .  Y a ti, ¿qué te gusta hacer los domingos?  Te regalo mi receta que ahora es tuya  Nota: Si quieres ver el video de este esta receta ve a mi TikTok o Instagram @comelonaycocinera RECETA   INGREDITES:  PARA LA SALSA 200 grs. de Camarón  60 gr. de cebolla 3 dientes de ajo.  1/4 de taza de vino blanco 3 cucharadas de aceite de oliva 1/4 de taza de agua de la pasta.  PARA LA PASTA 200grs. de espaguetis  2 litros de agua  2

Hay quienes tuvimos la suerte de tener más de una madre . Hoy recuerdo a Doris, nuestra nana. Su cocina y su amor están siempre conmigo. Les comparto una interpretación de una de sus recetas más emblemáticas.  Se visibiliza poco a las mujeres que nunca parieron pero que criaron, como una forma de ayudar  otras mujeres para que estas últimas pudieran trabajar y así darle a sus hijos mejor calidad de vida.  Hoy honro a Doris, y a todas las Doris alrededor del mundo. Y por supuesto honro a mi Mamá Sanya; por sus cuidados, por su paciencia, por su inteligencia, por su esfuerzo diario, por su ejemplo, por su amor por la cocina.  Algunas de las recetas que he posteado en este blog las aprendí de ella y Doris. Mi sazón nació de sus manos.  ¡Feliz Día de las Madres!  ___ Es una receta a la que debes dedicarle tiempo, pero te aseguro que te quedará muy rica.  PASOS PARA LA PREPARACIÓN 1. Preparar las Berenjenas  2. Preparar la Carne  3. Preparar la Salsa de Tomate  4. Preparar la Salsa Bechame

  ¡FELIZ DÍA DEL NIÑO! Siempre he sido de buen comer. Gran parte se lo debo a mis padres que nos motivaban a probar de todo, y otras veces me decían que hasta que no me comiera todo no podía pararme de la mesa  .  Podría decir que como una gran variedad de alimentos, sobre todo vegetales y frutas...Y ha sido porque mi niña interna me recuerda que lo intente al menos una vez.  Recuerdo la frase que me decían mis padres  "Pruébalo, seguro te va a encantar".   Eso me sucedió con  El NOPAL , que es una planta perteneciente a la familia de las cactáceas  y que captó mi atención desde la primera vez que vine a México. ¡Menos mal que la probé!  Desde el año pasado me he animado a prepararlo en casa para consumirlo con mayor regularidad porque me encanta su sabor.  ¿Qué les decían sus padres cuando se sentaban a comer?  Les comparto mi receta que ahora es tuya  NOPALES A MI MANERA  1 Nopal grande  1/4 de cebolla  sal y peperoncino al gusto 1 cda de aceite de oliva.  PREPARACIÓN:  1.

La ensalada de pasta fría es un platillo sencillo, que le gusta a todos y saca de apuro en cualquier ocasión.  La puedes hacer con plumitas, tornillitos, coditos, o cualquier tipo de pasta corta de tu preferencia. Se puede llevar a un picnic, servirlo como acompañante de una proteína, o comerse como plato principal de cena.  El secreto está en usar la pasta del día anterior y mezclar tu combinación favorita. ¡Todo se vale! Pero si no  te ocurre nada, te comparto mi receta que ahora es tuya.  Receta Pasta Fría  2 tazas de pasta corta del día anterior  1 cucharada de perejil fresco picadito  1/3 de taza de pimentón rojo 1/4 de taza de cebolla morada  1/4 de taza de apio/celery  130 gramos de queso amarillo gouda  70 gramos de jamón de pavo 1/2 taza de mayonesa (A mi no me gusta "embadurnar" la ensalada). Pero si a ti te gusta con bastante mayonesa, pues ponle más  Un chorrito de mostaza al gusto.  Sal y pimienta al gusto.  Si le quieres dar un twist agrégale aceituna rellena de