Masitas de cerdo a la cubana-venezolana en el AirFryer

El cerdo es una proteína apreciada en muchas latitudes, cada país le imprime especies que permiten identificar de que lugar es.

La receta que les comparto hoy es una interpretación de un plato llamado "masa de cerdo frito" que mi esposo acostumbraba a comer en su natal Cuba. Cuando nos conocimos él cocinaba con frecuencia este plato, le gustaba mucho y era muy fácil de hacer. Con el tiempo comencé a prepáralo, dándole mis propios toques. Incluso ya no lo sumerjo en aceite para freír, sino que uso el AirFryer, dejando al cerdo igual de crocante.

¡Qué me perdone mi suegra por el twist!

Receta para 2 personas

Ingredientes

500gr de costillas de cerdo (Sin hueso)

1 cdta de sal

1 pizca de pimienta

1/4 de cdta de oregano seco

1 cdta de salsa inglesa

Procedimiento:

1. Lave bien el cerdo, quite los excesos de grasa.

2. Cortar las masitas en cuadrados de 2 cms. Si hay huesitos que no puedas cortar, inclúyelo.

3. Condimentar las masitas con todos los ingredientes y dejar reposar por 30 minutos.

4. Colocar en el AirFryer por 20minutos a 180grados las masitas. Darle la vuelta en los primeros 10 minutos.

Acompañamiento: Un rico arroz blanco, con frijoles negros y tajadas de plátano maduro macho frito, le irá genial.

¡Disfruta sin remordimiento!

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