Es un plato súper rendidor, sabroso y que sabe a las manos de tu mamá. La sopa es el plato por excelencia que te hace sentir bien; menos a Mafalda 😅 Si eres de Venezuela, el acompañamiento perfecto para esta sopa es un casabe o una arepa fría. O por lo menos así lo comíamos en mi casa. Te comparto la receta de la sopa de res o hervido de carne como el de mi casa. Ingredientes: - 750 gramos de carne (Chamberete (lagarto con o sin hueso) /Costilla de Res - Apio (celery), zanahoria y ajoporro. - Vegetales para la sopa (maíz, calabaza, ñame, ocumo, batata, papa, zanahoria, plátano verde) . Usa el que tengas. - 1 cda de aceite - 2 ltrs de caldo de carne de res o agua - 2 cubitos de res (Si tienes caldo de carne, no agregar los cubitos) - Sal y pimienta - Una rama de cilantro Modo de preparación: 1. Limpia la carne 2. Sofríe la carne y agrega el apio, la zanahoria y el ajoporro. Sigue sofriendo por 1 minuto. 3. Agrega el agua ó el caldo. Si agregas agua, cuando hierva poner los cub